DOGYE, SAMCHEOK · GANGWON

꺼진 줄 알았던 온기를, 다시 굽습니다.

강원도 폐광촌의 골목마다 남아 있던 그 따뜻함을 반죽에 담았습니다. 연탄 한 장의 모양 그대로 구워낸 빵, 연탄빵.

강원 삼척 · 도계 HACCP 인증 폐광촌 주민이 세운 마을기업
01 — 브랜드 스토리

마을이 식어갈 때, 우리는 다시 불을 지폈습니다.

탄광마을 주식회사는 도계 폐광촌 주민이 세운 마을기업입니다.

도계 간판과 등잔 앞에 놓인 까막동네 연탄빵 선물박스

“광부의 도시락에도, 겨울 아랫목에도 연탄이 있었습니다.”

한때 이 마을의 하루는 연탄으로 시작해 연탄으로 끝났습니다. 갱도에서 올라온 아버지의 어깨에도, 좁은 골목 담벼락에도 검은 자국이 남았지요. 광산이 문을 닫은 뒤 사람들은 하나둘 떠났고, 골목은 오래 비어 있었습니다.

1900년대 후반, 도계는 탄광으로 붐볐습니다. 사람이 몰리면서 읍이 시가 된다는 말까지 나왔습니다. 2000년대에 들어 석탄 수요가 줄자 갱도는 하나씩 닫혔습니다. 지금 도계에 남은 탄광은 한 곳, 그마저 2027년에 문을 닫습니다.

우리는 이 이야기를 물건으로 남기기로 했습니다. 연탄 모양 빵입니다. 먼저 탄광마을빵을 내놓았고, 지금은 까막동네 연탄빵을 만들고 있습니다.

누군가에게는 낯선 간식이지만, 이 마을 사람들에게는 가장 익숙한 온기입니다. 그 온기를 그대로 포장해 보내드립니다.

HACCP
빵류 인증 업소
3종
둥굴레 · 오미자 · 흑임자
마을기업
폐광촌 주민이 세운
도계
강원 삼척
02 — 대표 제품

한 장씩, 정직하게 구워냅니다.

지금 판매하는 탄광마을빵과, 출시를 준비하고 있는 연탄빵 케이크입니다. 모두 같은 연탄 틀에서 나옵니다.

탄광마을빵

판매 중

두 가지 규격으로 나갑니다. 가격은 문의해 주세요.

연탄 모양으로 구운 탄광마을빵 낱개 스토어에서 보기
NO. 01

탄광마을빵 낱개

1개

연탄 한 장의 모양 그대로 구운 빵입니다. 하나씩 집어 드시기 좋습니다.

낱개실온·냉장 보관
준비 중
탄광마을빵 1박스 — 10개들이 선물 상자 스토어에서 보기
NO. 02

탄광마을빵 1박스

10개들이 상자

납품과 선물에 가장 많이 나가는 규격입니다.

10개들이납품 규격
준비 중

연탄빵 케이크 3종

출시 준비 중

아직 주문하실 수 없습니다. 준비가 끝나면 알려드리겠습니다.

둥굴레케이크 — 연탄 모양 연탄빵 케이크
준비 중

둥굴레케이크

120g

반죽에 둥굴레를 넣어 구웠습니다. 사이를 채운 다크초콜릿 필링이 달고, 빵은 촉촉합니다.

둥굴레다크초콜릿 필링
오미자케이크 — 연탄 모양 연탄빵 케이크
준비 중

오미자케이크

120g

반죽에 오미자를 넣어 구웠습니다. 다크초콜릿 필링의 단맛에 부드러운 식감이 따라옵니다.

오미자다크초콜릿 필링
흑임자케이크 — 연탄 모양 연탄빵 케이크
준비 중

흑임자케이크

120g

반죽에 흑임자를 넣어 구웠습니다. 다크초콜릿 필링을 채워 달고, 촉촉한 식감은 세 가지가 같습니다.

흑임자다크초콜릿 필링

소비기한은 제품 포장 표기를 따릅니다. 연탄빵 케이크 3종은 검사 기준 63~81일입니다.
가격과 납품 조건은 연락처로 문의해 주세요.

03 — 맛있게 먹는 방법

맛있게 먹는 방법

탄광마을빵

판매 중
반으로 가른 탄광마을빵 — 앙꼬가 보입니다
우유와 함께

복분자에는 구연산이 많이 들어있습니다. 구연산의 경우 칼슘의 흡수를 도와주기 때문에 칼슘 단독으로 섭취할 때 보다 많은 양이 체내에 들어올 수 있도록 만들어 줍니다. 따라서 칼슘이 풍부한 우유와 함께 드시면 건강도 챙기시면서 더욱 맛있게 드실 수 있습니다.

유통기한은 개별 표시가 되어 있습니다. 직사광선과 고온다습한 장소를 피하여 서늘한 곳에서 보관하시길 바랍니다.

까막동네 연탄빵

출시 준비 중
접시에 담은 연탄빵 케이크 3종 — 둥굴레 · 오미자 · 흑임자
① 그대로

빵의 위아래를 잡고 살짝 비틀어 하나씩 나눠 드세요.

② 차갑게

냉동실에 차갑게 얼린 뒤 반으로 잘라 색다르게 즐겨보세요.

③ 곁들여서

진한 아메리카노나 우유와 함께하면 연탄빵을 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

실온 또는 냉장 보관을 권장합니다. 소비기한은 제품 포장의 표기를 따릅니다.

04 — 만드는 방식

연탄 모양 하나가 나오기까지.

STEP 01

입고 검수

원·부재료가 들어오면 원산지증명서와 시험성적서를 확인합니다. 검수를 통과한 것만 작업장으로 들어갑니다.

STEP 02

배합·숙성

버터와 계란, 밀가루, 설탕을 배합해 반죽하고 냉장에서 숙성합니다. 세 가지 맛은 이 단계에서 갈립니다.

STEP 03

굽기·충전

연탄 모양 틀에 넣어 굽고, 충분히 식힌 뒤 다크초콜릿 필링을 채웁니다.

STEP 04

금속검출·포장

금속검출기를 통과시킨 다음 낱개로 내포장하고 박스에 담습니다.

05 — 인증

HACCP 인증을 받았습니다.

탄광마을 주식회사는 식품안전관리인증기준(HACCP) 적용업소입니다. 원료 입고부터 포장까지 정해진 기준에 따라 관리하고 기록합니다.

탄광마을 주식회사 HACCP 적용업소 인증서 (제2026-1-0357호) 크게 보기

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인증 구분
식품안전관리인증기준(HACCP) 적용업소소규모 HACCP 관리기준 적용
업소명
탄광마을 주식회사
인증번호
제2026-1-0357호
식품 종별
빵류탄광마을빵과 연탄빵 케이크 3종이 모두 포함됩니다
중요관리점
굽기 · 중탕 · 금속검출
유효기간
2026년 7월 24일 ~ 2029년 7월 23일
인증기관
한국식품안전관리인증원
06 — 연락처

납품 문의를 기다립니다.

온라인 판매와 함께 관광지, 숙박업소, 공공기관, 기업, 카페, 소매점에 납품하고 있습니다.

회사명
탄광마을 주식회사
공장
강원특별자치도 삼척시 도계읍 도계우회로 172-3, 탄광마을HACCP 인증 소재지
무인카페
강원특별자치도 삼척시 도계읍 심포남길 99추추파크 내
전화
010-7776-7559대표가 직접 받습니다
이메일
찾아오는 길

강원특별자치도 삼척시 도계읍
도계우회로 172-3, 탄광마을

무인카페는 추추파크 안(심포남길 99)에 따로 있습니다.

누르면 쓰시는 지도 앱에서 열립니다. 길찾기는 앱에서 바로 하실 수 있습니다.

낱개로 구매

한두 개, 선물용으로 사시려면

집으로 받아 보시거나 가벼운 선물로 쓰실 분은 네이버 스토어를 이용해 주세요.

박스 단위 납품

가게나 기관에 들이시려면

카페·소매점·숙박업소·공공기관 등 박스 단위로 받으실 곳은 연락 주시면 견적서를 보내 드립니다.